Rezepte

Zutaten

für 4 Personen

• 30 g Panko Paniermehl*
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 3 EL Salbei, fein gehackt
• 50 g Rohschinken, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 800 g Raclettekäse-Scheiben, nature

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Zubereitung

Panko-Paniermehl und alle Zutaten bis und mit Olivenöl gut mischen, mit Salz und Pfefferabschmecken. Mischung in ein Schälchen geben. Raclette-Ofen erhitzen.

Käse ins Pfännchen geben. Wenig Crunch darüberstreuen. Käse schmelzen.

*Panko Paniermehl ist gröber als das herkömmliche Paniermehl. Es kann durch normales Paniermehlersetzt werden.

Zubereitung ca. 10 Minuten

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Variante: Kapern-Zitronen-Crunch

• 50 g Paniermehl
• 30 g Haselnüsse, fein gehackt
• 3 EL Kapern, fein gehackt
• 1 EL Zitronenschale
• 2 EL Petersilie, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 800 g Raclettekäse-Scheiben, nature

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Zubereitung

Paniermehl und alle Zutaten bis und mit Olivenöl gut mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.Mischung in ein Schälchen geben.

Raclette-Ofen erhitzen. Käse ins Pfännchen geben. Wenig Crunch darüberstreuen. Käse schmelzen.

‍Zubereitung ca. 10 Minuten